為使寶寶不缺乏維生素,母乳哺乳的媽媽需要從食物中全面攝取維生素,以保證乳汁中有足夠的維生素。綠葉蔬菜、深黃色蔬菜、水果、肉類、蛋、動物肝臟等都可以補充哺乳時期所需的維生素。
(1)維生素A。只存在于動物性食物中:動物肝臟、魚肝油、牛奶、蛋類。但植物中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,各類胡蘿卜素存在于綠葉蔬菜、黃色菜類和水果中,如菠菜、油菜、豌豆苗、青椒、西蘭花、胡蘿卜、南瓜、木耳、杏、柿子等。同脂肪一起攝入,可促進人體對維生素A的吸收。
(2)維生素B1。含有維生素Bi的食物有粳米、面粉、花生、牛奶、豆類、堅果、動物心臟、芹菜葉、無懼、等。谷物中也含維生素Bi,但精細加工容易破壞掉維生素Bi,所以糧食不可吃得過于精細,選擇粗糧也可以獲得相應的營養(yǎng)。
(3)維生素B2。含有維生素B2的食物有動物肝臟、雞蛋、牛奶、黃豆、芝麻及雪里蕻、油菜、菠菜、芹菜等。
(4)維生素B6。含有維生素B6的食物有牛肉、雞肉、魚肉、動物內(nèi)臟、燕麥、小麥麩、玉米、黃豆、綠豆、核桃、胡蘿卜、蘑菇等。
(5)維生素B12。主要存在于肉類、貝殼類、魚類、蛋類、動物肝臟中。
(6)維生素C。富含維生素C的食物主要是水果和蔬菜,如白菜、油菜、雪里蕻、茄子、青椒、西蘭花、花菜、香菜、番茄、棗、柑橘、蘋果、柚子、橙子、檸檬、山楂、獼猴桃等。水果和蔬菜都要保證新鮮,以免維生素C損失。
(7)維生素D。富含維生素D的食物有奶酪、蛋類、肉類、牛肝、黃油等。多曬太陽可以促進維生素D在體內(nèi)合成。
(8)維生素E。富含維生素E的食物有食用油和粗糧等,如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油、豆類等。
(9)維生素K。富含維生素K的食物有蛋黃、動物肝臟、苜蓿、花椰菜、菠菜及其他深綠色蔬菜。但維生素K攝人過多會使血液凝集,應適量攝取。